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El viñedo está situado a la cima del cerro de Pécharmant, orientado por el sur. Viña estrecha, panorama en el valle de la Dordogne y el cerro de Monbazillac. La tierra y la vinificación contribuyen a la creación de un vino tinto muy obscuro e intenso con aromas de trufa, grosella negra y mora. Esas intensidad y generosidad ponen en relieve una estructura tánica que puede añejarse fácilmente.
Vieja edificación del Périgord
El nombre del Domaine de Costes viene del viejo francés que significa “cerros” (coteaux). Está localizado en Bergerac, una de las cuatro ciudades cuyos vinos de la designación Pécharmant están producidos.
Desde 1992, se ocupa del viñero con mucho cuidado: la replantación de las viñas, pequeños rendimientos, cultura sostenible de la viña, trabajo del suelo sin químicos…
Desde 2003, la viña está conducida en agricultura orgánica para el ambiente y también para que la natura actúa sola. Producimos vinos de Pécharmant redondos, concentrados, elegantes y que se guardan en el tiempo. Y un vino rosado con aromas delicadas.
¡Conviértase en capitán por un día! Niños y adultos: embarque y pilote usted mismo auténticas embarcaciones eléctricas (remolcador, trainera, ferry, vapor del Mississippi, gabarras…). Salga a la aventura y actúe como un marino auténtico.
En el corazón de Bergerac, podrá descubrir la única maniobra náutica.
¡Aquí tiene una idea genial para pasar un día agradable y fabuloso en familia!
Snack
Descubre la última actividad en el molino de agua Vern . nogal y aceite de avellana es la forma ancestral fabricada de acuerdo con la mayor tradición. La visita guiada revelará todos los secretos del aceite auténtico. Se pueden degustar nuestros aceites artesanales de nueces y avellanas y descubrir la tienda gourmet en la antigua panadería del molino.
El Moulin de la Veyssière, ubicado en Neuvic, en el corazón del Périgord Blanco, es el último molino en funcionamiento en el valle del Vern. Producimos aceites y harinas de carácter: nueces, avellanas y almendras. Nuestros aceites se elaboran de manera artesanal, siguiendo un método familiar transmitido desde 1857. Exclusivamente de producciones locales, nuestra producción es 100% francesa. ¡Le damos la bienvenida durante todo el año en el Moulin de la Veyssière, con alegría y buen humor! Le proponemos recorridos guiados y gratuitos de 45 minutos, que le revelarán todos los secretos de nuestros aceites y nuestra historia. Al final de la visita se le ofrecerá una degustación de nuestros aceites. Descubrirá todos nuestros aceites y harinas, así como una selección de productos gastronómicos elaborados de manera artesanal en nuestra tienda ubicada en la antigua panadería del molino.
En más de 19 hectáreas , pescado Domaine HUSO alberga 110.000 esturión siberiano " baeri " al mercado de 6 toneladas de caviar de la más alta calidad. Creado en 2011 , la empresa poco a poco el paisaje amplias cuencas de garantizar el bienestar de los peces . Las instalaciones modernas , de una tecnología líder , el control de la gestión del agua y el crecimiento de esturión. Toda la instalación se mantiene en armonía con el paisaje en una lógica de los valores ambientales . La venta de caviar y la mantequilla de caviar de acuerdo con stock disponible . Recorrido por la ciudad .
Al centro de un parque a la francesa, Château de Tiregand es un elegante señorío del siglo XVIII. Su viñero de 35 hectáreas está localizado en los cerros de Pécharmant. Dominando el valle de la Dordogne por arriba de Bergerac, los suelos “arena y grava” de Perigord dan vinos de crianza y elegantes que se añejan en barricas durante 12 meses. Son reputados y han ganado muchas medallas de oro en todos las guías.
Al corazón del cerro sur de la Dordogne, con 57ha y muchas medallas, Château Court-les-Mûts acogerá usted en sus guapas bodegas, su laboratorio de enología y su museo del vino. Encuentre y escuche a la familia Sadoux hablar de vino y tradiciones cuando usted descubrirá el arte de la degustación. Descubra los aromas de melocotón y de pera de los vinos blancos secos, el exotismo del vino dulce, el vino rosado que tiene un gusto de bombón, y los vinos tintos intensos. Después, descubra la quintaesencia del Saussignac, que viene de vendimia tardía de viejos semillones, es decir ¡un vino muy raro!
Château La Brie está situado al corazón del viñero de Bergerac, en los cerros de Monbazillac, con 35 ha repartidos en 2 tierras. De origen privada, la propiedad fue comprada en 1962 por las ciudades de Bergerac y Monbazillac para que el Ministerio de la Agricultura instala en el lugar un instituto agrícola y vitícola.
La propiedad vitícola es una real herramienta pedagógica, que está frente a realidades económicas y medioambientales, que permite formar los viticultores del futuro.
Desde 2013, Château La Brie es titulado del nivel 3 de la norma HVE (nivel de alto valor medioambiental) puestas en marcha en la explotación: como la biodiversidad, la estrategia sanitaria, la gestión de la fertilización y del agua.
Además, es certificado en Agricultura Orgánica desde 2013 sobre 12 ha.
Despierte sus sentidos. Viñero certificado orgánico y biodinamia con una escuela de vino certificada y alojamientos bonitos y ecológicos.
Visitas y degustaciones pedagógicas y golosas. Acuerdos con productos locales y orgánicos.
Servicios: visitas pedagógicas desde 1 hora hasta 3 dias, escuela de vino certificada, dos alojamientos ecológicos y de lujo.
Best of Wine Tourism de oro en 2017 para el alojamiento.
Best of Wine Tourism de oro en 2013 para las prácticas medioambientales.
La familia Lambert vive en este lugar desde el siglo XIII.
El Domaine de Montlong puede crear vinos únicos gracias a su orientación en el cerro que domina el valle de la Dordogne y sus métodos tradicionales de vinificación.
Acogida de caravanas. Alquiler de alojamiento durante la estación estival (sellos Gîte de France y Tourisme & Handicap).
A la sombra de un cedro bicentenario, desde el Château Ladesvignes se disfruta de una vista panorámica de Bergerac y del valle de Dordoña. Vinos tintos, rosados, blancos secos, generosos o dulces.... ¡descubra y pruebe una gama completa, sin olvidar el zumo de uva para los pequeños y los mayores!
Véronique y Michel le proponen : todo el año, durante la semana, catas de vinos - de mayo a septiembre, visita audioguiada (francés - inglés) de los viñedos y bodegas - en julio y agosto, todos los jueves degustaciones de vinos acompañados de quesos con visitas comentadas.
Un conjunto arquitectónico remarcable con un castillo del siglo XVI, una capilla del siglo XVII y un palomar con entramado en columnas, en un gran parque de 1 hectárea.
Una tierra en una meseta caliza dominando el valle de la Dordogne en lo cual hay las cepas tradicionales de Burdeos: Merlot, Cabernet, Sauvignon y Cabernet Franc para los DO Bergerac tinto, Sémillon y Sauvignon para los vinos blancos secos y los Saussignac.
No se utilicen ninguna herbicida. Nuestros vinos son la expresión autentica de una tierra excepcional.
Paseos en carreta en los senderos de la zona de Lamonzie y Saint Georges de Montclar. Los acoplamientos de Monsacou le proponen una escapada fuera diel tiempo.
Pequeña propiedad de 12 ha, por encima del valle de la Dordogne, Château le Tap está situado en el sitio de una antigua cantera inscrita al Catastro Napoleónico, al lugar dicho “tas de pierre” (i.e. pila de piedras) cortado a lo largo del tiempo como “au Tap”. Es un terroir excepcional con suelos calizo-arcillosos.
Se cuentan 5000 viñas por hectárea, constituido por el 50% de cepas blancos (Sauvignon, Sauvignon Gris, Sémillon, Muscadelle y Chenin) y el 50% de cepas rojos (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec), beneficien de una buena orientación en nuestros cerros. Nuestra manera de cultura es biológica desde 2007, certificada en 2010, con respeto al equilibrio del terroir, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.