Vous y trouverez foie gras, truffes, ainsi que de nombreux produits de l'oie et du canard. A l’approche des fêtes de fin d’année, c’est l'occasion de se régaler et d'en apprendre plus sur les producteurs et les jolis villages de la région.
Mes marchés au gras de la Vallée de la Dordogne
Les marchés du Périgord, dans la Vallée de la Dordogne, sont connus dans le monde entier pour être le lieu de prédilection du consommateur gourmet et averti pour faire ses achats de produits du terroir.
Cet adage est particulièrement vrai en hiver où les producteurs de volailles grasses fermières (canards et oies), viennent sur les marchés vendre leurs produits finement présentés et contrôlés par les services d'hygiène alimentaire.
À Brive-la-Gaillarde
Les foires grasses de Brive sont très réputées en Nouvelle-Aquitaine pour être un rendez-vous incontournable des amateurs de bons produits. Vous trouverez foies gras et truffes de grande qualité sous la Halle Georges Brassens et la place Thiers. De quoi faire le plein de produits frais pour vos tables de fête !
Quand :
- Marchés traditionnels les mardis, jeudis et samedis
- Foires grasses : de novembre 2019 à mars 2020.
Pour en savoir plus consultez notre article sur les foires grasses de Brive
Les foires et les marchés de Brive sont aussi anciens que la ville elle-même : dès 1218, un marché se tenait le vendredi.
À Périgueux
Périgueux est connu pour être la « capitale du foie gras ». Au cœur de la vieille ville, place Saint-Louis, plus d’une cinquantaine de producteurs fermiers fiers de productions vous proposent leurs produits.
Quand : les mercredis et samedis, du 02 novembre 2019 au 14 mars 2020
Le Marché au Gras Primé de Périgueux a lieu le samedi 21 décembre 2019 . Profitez-en pour découvrir la cathédrale Saint-Front qui domine la ville et Vesunna, le site-musée gallo-romain construit par Jean Nouvel.
À Thiviers
Place Foch, retrouvez le marché des produits gras fermiers.
Quand : les samedis matin, du 02 novembre 2019 au 29 février 2020
Les Foires primées de Thiviers :
- Le Samedi 11 janvier 2020, Foire des Rois : concours des meilleurs produits du canard et de l'oie. Défilé des confréries, animation musicale.
- Le Samedi 01 février 2020, Foire Primée de la Chandeleur.
À Ribérac
Les producteurs vous attendent Place Pradeau.
Quand : le vendredi matin, du 15 novembre 2019 au 13 mars 2020,
À Saint-Astier
Retrouvez les producteurs vous attendent sous la Halle de Saint-Astier
Quand : Le jeudi matin de novembre 2019 à avril 2020
Le Marché Primé « Gras et Truffes » de Saint-Astier, a lieu le jeudi 12 décembre 2019. Vous y trouverez des dégustations gratuites et des démonstrations de toasts de foie gras et magrets poêlés
À Excideuil
Les foires ont lieux sous la Halle municipale.
Quand : le jeudi matin du 07 novembre 2019 au 05 mars 2020
À Terrasson-Lavilledieu
Retrouvez le meilleur du terroir du Périgord Noir à « La Vitrine du Périgord », rue Jean Rouby à Terrasson, où a lieu le marché couvert aux gras et aux truffes.
Quand : le jeudi matin, du 05 Décembre au 27 Février
5 Décembre : ouverture de marché au gras et aux truffes avec la Confrérie de la truffe. Foire Primée au gras et aux truffes. Jeudi 9 Janvier 2020 : Foire primée au gras et aux truffes.
À Sarlat
A cette période, la jolie cité de Sarlat s’anime au rythme d’un vaste marché de producteurs.
Quand : le samedi matin en Décembre, Janvier et Février
En savoir plus et découvrir les autres marchées au gras et aux truffes du Périgord
Touche-à-tout qui estime que la curiosité n’est pas un vilain défaut, Éric aime par-dessus tout découvrir les savoir-faire ancestraux qui se cachent sous nos produits régionaux réputés. Producteurs, artisans, ouvriers… embarquez avec lui à la rencontre de ces professionnels aux mains d’orfèvres ! Et comptez sur lui pour vous donner de bonnes idées de souvenirs à rapporter dans vos valises…
