Bierbrauer aus den Landes

Die Zahl der handwerklich arbeitenden Brauereien in Frankreich steigt weiter an. In den Landes gibt es heute ein Dutzend. Sie alle surfen auf der Welle, besser und vor allem lokal zu essen und zu trinken.

Der Satz ist fast schon zu einer Lebensweisheit geworden: "Was in den USA passiert, kommt etwa zehn bis zwanzig Jahre später auch zu uns." Dort drüben wimmelt es seit Ende der 1980er Jahre geradezu vor kleinen handwerklichen Brauereien, die teilweise Kleinstunternehmen sind. Jede Stadt, ja sogar jedes Viertel hat sein eigenes Bier (oder Biere!). Dieser Trend kommt jetzt auch nach Frankreich, das, wenn auch einige Regionen schon lange das Qualitätsbier für sich entdeckt haben, in erster Linie ein Land des Weins ist.

Die Landes bilden da keine Ausnahme. Fernab von den traditionellen französischen Bierregionen im Norden und Osten des Landes versuchen so manche, auch die Südwestfranzosen zu den schmackhaften Wohltaten von Hopfen und Malz zu bekehren. Die Brüder Stéphane und Gilles Bourdillas haben vor fünf Jahren in Dax das Bier La Séquère auf den Markt gebracht. „Wir führten bereits eine Bar mit Bierspezialitäten und 2008 kamen wir auf die Idee, unser eigenes Bier zu brauen, das wir selbst verkaufen würden“, erinnert sich Stéphane.

Brasserie landaise La Séquère

Ein Zusammenspiel von Frankreichs Norden und Süden

Nach mehreren Jahren Tests und Überlegungen wurde schließlich in der Garage von Gilles eine Braumaschine aufgestellt - direkt vor der Nase eines durstigen Hundes, eine amüsante Begebenheit, die dem Bier schließlich sein Logo und seinen Namen gab (ein Hund mit hängender Zunge ziert das Flaschenetikett). „Er hatte Durst, also sagte ich zu Gilles, gib deinem Hund etwas zu trinken, er hat „eine trockene Kehle“, was im gascognischen Dialekt „la séquère“ bedeutet.“ Neben dem Namen ist es auch die Hauptzutat Mais, die dem La Séquère-Bier seinen lokalen Charakter verleiht.

Rudy und Cathy Dupont setzen voll und ganz auf diese Karte. Das aus dem Nord-Pas-de-Calais stammende Paar, die also natürlich echte Bierkenner sind, leiten die Brauerei Cath' in Capbreton und wollten DAS Hopfengebräu entwickeln, das zu den typischen Gerichten von Frankreichs Südwesten passt, eine Region, in die sie sich verliebt hatten.

"Wir haben sehr lange an den Rezepten gearbeitet. Wir hatten den Wunsch, ein Zusammenspiel aus dem Norden und dem Süden von Frankreich zu kreieren. Unsere Biere sind kräftig, wie die aus dem Norden, aber haben einen ganz besonderen, eigenen Geschmack und passen zum Beispiel hervorragend zu Ente."

Wird das Bier also den Wein von den Tischen im Südwesten verdrängen? Alexandra Bacqué, Chefin der Brauerei Kanaha ("40" im Hawaiischen) in Biscarrosse spricht lieber von Ergänzung als von Verdrängung. "Wir wollen dem Wein keine Konkurrenz machen. Das sind zwei ganz verschiedene Getränke. Aber es stimmt, viele Menschen entdecken gerade mit viel Genuss das Bier. Es lässt sich einfach leichter trinken als Wein."

Dax 

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Refuge d'Arrémoulit

Geschlossen im Jahr 2023.
Diese Berghütte liegt in den Atlantischen Pyrenäen im Berggebiet der Region Béarn im Herzen des Vallée d'Ossau und kann auf Wanderungen erreicht werden.
1,5 Stunden Aufstieg vom Artouste-Staudamm (Zugang mit dem kleinen Zug), 3 Stunden vom Caillou de Socques (Route du Pourtalet) und etwa 1 Tag von den Hütten von Pombie, Ayous, Migouélou, Larribet, Respumoso oder Marcadau.
Mögliche Besteigungen der Gipfel Arriel, Palas oder Balaïtous und Etappe auf zahlreichen Hochwanderrouten (HRP, Tour du Palas, Tour du Balaïtous...)

Parc National des Pyrénées 64440 LARUNS
- OT Vallée d'Ossau Pyrénées -
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Hébergement associatif Béarn Pont de Camps

Diese assoziative Unterkunft befindet sich auf 1250 m Höhe in den Pyrenäen Béarnaises, im Hochtal von Ossau, und profitiert von einer privilegierten Umgebung

4-Jahreszeiten-Station Artouste 2 km entfernt,

Grenzüberschreitendes Gebiet des Pourtalet-Passes 9 km,

Nationalpark der Pyrenäen 50 m

Hütten aus der Hirtenzeit ..

Aktivitäten rund um das Zentrum: im Winter; Skitouren, Abfahrtsski, Langlauf, Schneeschuhwandern... den Rest des Jahres: Wandern, Klettern, Canyoning, Mountainbike, kleiner Zug von Artouste...

Empfang von Gruppen (Vereine, Schulen...) und Familien mit Vollpension am Ende des Jahres, im Februar und im August (eine Familienküche mit lokalen und saisonalen Produkten). Wir können Ihnen auch außerhalb dieser Zeiträume Vollpension anbieten (bitte fragen Sie uns). Die Unterkunft wird den Rest des Jahres in Eigenregie betrieben

Wärme und Gemütlichkeit herrschen rund um den

Pont de Camps 64440 LARUNS
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
- OT Vallée d'Ossau Pyrénées -
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Parc National des Pyrénées

Der Nationalpark ist ein außergewöhnliches Naturgebiet. Im Vallée d'Ossau bilden fast 8000 ha die Kernzone dieses geschützten Gebietes.
Im Juli und August bieten die Parkwächter ein Programm zur Entdeckung des Parks (Fauna, Flora, Weidewirtschaft) und Treffpunkte im Gelände für freie Gespräche und zur direkten Beobachtung von Greifvögeln, Murmeltieren, Isarden.....
Freie Besichtigungen des Nationalparkhauses in Laruns sind während der Öffnungszeiten möglich: Ausstellung über Fauna, Flora, Leben in der Höhe, Filmvorführungen.
Während der Sommermonate gibt es ein Programm mit wechselnden Ausstellungen und Vorträgen zu Themen: Natur, Kultur und Kulturerbe.

64440 LARUNS
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
- OT Vallée d'Ossau Pyrénées -
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Refuge de Pombie

Diese nur per Wanderung zugängliche Berghütte liegt in den Atlantischen Pyrenäen in der Bergregion Béarn im Herzen des Vallée d'Ossau. Sie befindet sich auf der Wanderung um den Pic du Midi d'Ossau im Gebiet des Nationalparks der Pyrenäen. Sie ist außerdem der ideale Ausgangspunkt für zahlreiche Kletterrouten im Ossau-Massiv.

Verpflegung in der Berghütte.

Während der Bewachungszeiten ist eine Reservierung erforderlich.

Parc National des Pyrénées 64440 LARUNS
Du 31/05/2025 au 05/10/2025
- OT Vallée d'Ossau Pyrénées -
- OT Vallée d'Ossau Pyrénées -
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Office de Tourisme Vallée d'Ossau - Artouste

Maison de Fabrèges ARTOUSTE 64440 LARUNS
Du 08/05/2025 au 05/10/2025
- Tourisme Béarn Pyrénées Pays basque -
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Lac de Fabrèges

Diese Naturlandschaft ist ein beliebter Ort für Wanderer, da sie sich im Herzen des Nationalparks befindet. Er wird auch Angelfreunde begeistern.
Das kleine Dorf mit seiner Bergarchitektur, das sich hier anbietet, ist von Juni bis September Ausgangspunkt für den Ausflug mit dem Train d'Artouste und von Weihnachten bis Mitte März für das Skigebiet Artouste.

D 934 64440 LARUNS
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
- OT Vallée d'Ossau Pyrénées -
- OT Vallée d'Ossau Pyrénées -