Ich würde meinen Morgenkaffee in der Ferme Lacère in Bahus-Soubiran zusammen mit meinen Freunden, der Familie Lacère, einnehmen.
Abends würden wir im Relais de la Poste in Magescq fein speisen.
„Ich würde mit einer „Galupe“ auf dem Courant d'Huchet fahren. Es handelt sich um ein Boot mit flachem Boden, das früher von gaskonischen Händlern benutzt wurde.
Ich würde auch die la Villa Arnaga, das Haus von Edmond Rostand in Cambo-les-Bains, und ihre Gärten besuchen.
Und ich würde wie ein Tourist in den Straßen von Saint-Jean-de-Luz flanieren.“
„Ich würde im Schatten der Kiefern in den Wäldern von Les Landes zum Gesang der Zikaden ein Nickerchen machen.
Und mich meinem Lieblingssport hingeben: Träumen.“
„Ich würde bei Maison Pariès „Mouchous“ kaufen, baskische Macarons.
Ich würde meine Freunde ins Gourmet-Restaurant L’Atelier de Gaztelur in Arcangues mitnehmen und ihnen ans Herz legen, die ganze Schönheit dieses altes Herrenhauses gegenüber der Rhune in sich aufzunehmen.“
„Ich würde bei Maison Pariès „Mouchous“ kaufen, baskische Macarons.
Ich würde meine Freunde ins Gourmet-Restaurant L’Atelier de Gaztelur in Arcangues mitnehmen und ihnen ans Herz legen, die ganze Schönheit dieses altes Herrenhauses gegenüber der Rhune in sich aufzunehmen.“
Ich würde mir den Sonnenuntergang von den Maisons marines d’Huchet aus ansehen. Purer Luxus in den Dünen von Les Landes.
Michel Guérard gehört zu den Gründervätern der französischen Kochkunst. Er setzt sich für eine leckere und gesunde Küche ein, zu der auch eine gewisse Lebenskunst gehört. Seit 1971 lebt er in dem kleinen Kurort Eugénie-les-Bains in Les Landes. In seinem Resort Les Prés d’Eugénie, das der Vereinigung von Luxushotels und Restaurants Relais & Châteaux angehört, kann man sich im Garden Spa entspannen, köstliche Speisen genießen oder an einem Kochkurs mit dem Sternekoch persönlich teilnehmen.