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Mini-Interview mit Hilke Maunder

Die Hamburger Journalistin und Bloggerin Hilke Maunder lebt seit September 2019 in Südfrankreich zwischen Berg und Meer. Kein Wunder, dass sie auch vom Baskenland und Pays Bearn begeistert ist. Und es in einer Blogparade auf Meinfrankreich.com vorstellt.

F Ainhoa Banane 1 credits Hilke Maunder-280

Was sind Deine 3 Highlights im Vorland der Pyrenäen?

In Pau inszeniert das Hédas-Viertel allabendlich ein Street-Art-Lighting mit Lichterkunst auf den Fassaden. In Saint-Jean-de-Luz führt ein toller immer am Atlantik entlang zur schönsten Guinguette der Küste – nach Erromardie. Wunderbare Wellnessmmente beschert in den Thermen von Cambo-les-Bains eine „modelage sous affusion“, bei denen man unter einer prasselnden Dusche liegend durchgeknetet wird.

Wieviel Zeit braucht man mindestens zu einem Aufenthalt?

Eine Woche mindestens – Béarn und Baskenland sind nicht groß, aber bergig. Und hinter jeder Kurve, jedem Berg überraschend anders. Bei Musculdy habe ich in meiner knallroten Ente sogar eine ganze Stunde für 17 km gebraucht, so oft habe ich gehalten, um Fotos zu machen.

A propos deutsche und französische Essenskultur: Was macht den Unterschied?

In Frankreich ist die Küche viel, viel mehr im Lokalen verhaftet. An der baskischen Küste mit Thunfisch und Seafood satt, in den Bergen des Béarn und Baskenlands mit deftigen Suppen wie der Garbure. Oder dem Poule au Pot, dem Huhn im Topf, das Heinrich IV. seinen Untertanen sonntags verordnete.

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