Cognac

L'hôtel se situe en centre ville. Cet établissement dispose de 39 chambres climatisées et entièrement rénovées récemment, dont certaines sont orientées sur un jardin.
Facile d'accès, l'hôtel se situe en face d'un grand parking public gratuit, en centre-ville, près de la place François 1er, au coeur des grandes maisons de Cognac et à 500 mètres de la gare SNCF. L'hôtel ibis de Cognac dispose de 39 chambres climatisées, tout confort avec Wifi offert, dont certaines sont orientées sur un jardin. Nous proposons un petit déjeuner buffet, nous servons des en-cas et des plateaux repas 24h/24.

47 places + 2 places PMR

Sur le toit de la Tour de Gatebourse, lieu historique de la Maison Martell, venez prendre de la hauteur et jouir de la plus belle vue sr Cognac. Surplombant la ville à plus de 24 mètres de haut vous découvrirez des cocktails développés par Remy Savage.
Master Mixologist Martell, nommé meilleur mixologiste européen en 2018. Tout comme la Maison Martell a su faire preuve d'audace pour redéfinir les règles durant son histoire, Rémy bouleverse les codes et défie les conventions en matière de cocktails.

A la tombée de la nuit, la Maison Martell vous propose une visite guidée qui vous emmènera à la découverte du site de Gâtebourse.
Jean Martell fonda ici, il y a plus de 300 ans, sa Maison de cognac. De chai en chai, vous parcourrez des lieux chargés d’histoire.

C’est au bar Indigo by Martell que vous poursuivrez cette soirée singulière par la dégustation de l’un des cocktails de la carte, tout en admirant la plus belle vue sur la ville de Cognac.

Une expérience qui vous invite au cœur du terroir de l'AOC Cognac. Vous approcherez la Maison Martell sous un angle audacieux et dynamique. Parcourez en trottinette électrique tout terrain le cru des Borderies, au départ de la Distillerie de Gallienne.
Une manière originale de découvrir le vignoble, genèse de l'élaboration des cognacs Martell, et de profiter de vues magnifiques sur les terres de Charente, sous l'angle de la viticulture durable. A l'issue de cette expérience, une dégustation de Martell Cordon Bleu vous sera proposée à l'Atelier Martell à Cognac.

La Fondation d'entreprise Martell présente la première exposition rétrospective en Europe du sculpteur américain JB Blunk (James Blain Blunk, 1926 - 2002).
L’exposition Continuum propose une immersion dans l’œuvre du légendaire artiste californien, à travers une sélection de plus de 150 pièces (sculptures, peintures, esquisses, maquettes, films, documents d’archive) permettant de comprendre son approche singulière au croisement de l’art et de l’artisanat : qu’il s’agisse de réaliser des œuvres monumentales ou bien de concevoir des objets usuels, son travail - en dialogue constant avec son environnement - est un plaidoyer puissant plaçant la création au cœur de la vie quotidienne.

Exposition-résidence avec la designer Mathilde Pellé
La Fondation d’entreprise Martell lance son nouveau format d’exposition-résidence en invitant la designer Mathilde Pellé.
Pour l’exposition « Chemin creux », la designer a souhaité poursuivre sa démarche de recherche « Soustraire » engagée depuis 2016 : en se posant la question inépuisable « pourquoi y a-t-il quelque chose plutôt que moins ? », Pellé nous invite à repenser notre rapport à la matière et à nos manières de vivre et de consommer, à rebours de
la croissance exponentielle des biens.
En prolongeant sa pratique de curage des objets du quotidien, elle nous propose d’expérimenter la ruine d’environnements domestiques par la soustraction. Questionnant notre obsession pour l’accumulation, son approche radicale s’attache à faire advenir de nouvelles formes et à interroger nos usages en revalorisant le vide.

Venez découvrir les différentes expositions accompagné d’une médiatrice culturelle. Bienvenue pour une exploration multisensorielle entre savoir-faire et création contemporaine.

Une visite "au-delà" du regard pour découvrir l'exposition en faisant appel à tous vos sens grâce au kit de médiation spécialement conçu. C'est parti pour la chasse aux œuvres.

Espace jeunesse pour les 4-15 ans.
Ateliers artistiques, poétiques et créatifs.
Spectacle "Le fils du Roi d'Irlande" le samedi à 16h30.
LEC vous propose de rencontrer Paddy Donnelly, Janik Coat, Emmanuel Villin et Rémi Saillard.
Découvrez également l'art du tissage avec Florence Wuallai et du conte avec Caroline Sire.

Fondée en 1715 par Jean Martell, natif de Jersey, Martell est la plus ancienne des grandes maisons de cognac.
Depuis trois siècles, Martell produit, exporte et commercialise des cognacs dont la qualité est mondialement reconnue. L’identité de la Maison Martell tient en trois notions clés : élégance, complexité et équilibre.

Cognac se découvre aussi en autonomie grâce aux Balades sonores de Ville d'art et d'histoire. Un smartphone et le tour est joué !
Balades sonores à écouter simplement depuis votre smartphone.
Différents formats sont proposés(Parcours « découverte », Zoom, Objet Patrimonial Non Identifié) pour vous offrir toute la liberté de découvrir ou de redécouvrir Cognac !
Avec ces balades sonores, vous êtes complètement autonome. C’est vous qui choisissez quand vous partez à la rencontre de l’histoire et du patrimoine cognaçais !

La Fondation d’entreprise Martell explore les liens entre art, environnement et société pour encourager des projets de design durable répondant aux défis de la transition écologique.
C’est une plateforme de recherche et d’expérimentation pour designers, artistes et chercheurs, ainsi qu’un lieu public de sensibilisation et d’apprentissage tourné vers le Vivant.

Son programme d’expositions, de résidences, de conférences et de workshops s’attache à soutenir en priorité l’émergence de projets innovants à dimension régénérative.

Visant à tracer de nouvelles voies tangibles pour construire un avenir résilient et équitable, les projets de la Fondation encouragent une réflexion sur le territoire et les ressources locales, ainsi que l’exploration des savoir-faire vernaculaires, dans une dynamique d’intelligence collective.

La plus ancienne des grandes Maisons de cognac vous ouvre les portes de son site historique et vous invite à un voyage inédit au cœur de son patrimoine, son terroir et son savoir-faire.
Une visite guidée initiatique au coeur de la plus ancienne des grandes Maisons de cognac. De sa fondation par Jean Martell en 1715 jusqu’à nos jours, vous traverserez le temps pour découvrir l’histoire et la philosophie de la Maison Martell, ainsi que les fondements de son développement et de son succès. Vous partirez à la rencontre de ceux qui participent à l’élaboration de nos cognacs et contribuent à leur réputation dans le monde entier. Spécifiquement l’art de l’assemblage Martell, un savoir-faire d’excellence qui se transmet d’un Maître de chai à l’autre depuis neuf générations.
Cette exploration complète se prolongera par une dégustation à L’Atelier Martell, notre tout nouvel écrin d’expériences et de vente.

- Martell Découverte VSOP : visite guidée & dégustation du Martell VSOP et du Martell Blue Swift accompagnés de macarons.
- Martell Découverte XO : visite guidée & dégustation du Martell Cordon Bleu et du Martell XO accompagnés de macarons

La plus ancienne des grandes Maisons de cognac vous ouvre les portes de son site historique et vous invite à un voyage inédit au cœur de son patrimoine, son terroir et son savoir-faire.
Lors de cette visite, vous partirez à la découverte des savoir-faire qui participent à l’élaboration de nos cognacs et contribuent à leur réputation dans le monde entier. Continuez votre expérience avec un atelier de mise en bouteille d'une montre (20cL) au sein d'un lieu habituellement fermé au public. Vous terminerez votre visite avec une dégustation de cognac sec et en cocktail sur notre rooftop bar Indigo by Martell.

Le chef met tout son savoir-faire et son expérience au service des plats régionaux et autres, mais toujours avec des produits frais et de première qualité.
Après deux ans et demi de collaboration avec le chef Jean Locussol (formé par Joël Robuchon et ancien chef de la Tour d'Argent ), le cuisinier Kévin Goursaud a pris les commandes des cuisines et met toutes ses compétences et son expérience au service des plats cuisinés. Il intègre et maitrise les recettes emblématique telles que les rognons de veau entier grillé cuit à la plancha sauce graine de moutarde, la vinaigrette et son dosage précis de deux huiles et deux vinaigrettes et la cuisson minute de la tarte chaude au chocolat.
Il apporte également de la nouveauté avec des recettes personnelles et créatives.

Situé au cœur de Cognac, tout proche de la Place François 1er, l'Hôtel Le Cheval Blanc est le point de départ idéal pour découvrir notre ville et ses trésors.
A proximité des restaurants, brasseries, commerces, de la sous préfecture, du tribunal, à 900 mètres de la gare, nous vous accueillons toute l'année.

Entièrement restructuré et agrandi en 2000, rénové et redécoré récemment, l'Hôtel dispose de 27 chambres (dont 2 labellisées Tourisme et Handicap) pouvant accueillir de 1 à 5 personnes.
Toutes sont équipées de :
- douche à l'italienne,
- sèche cheveux,
- nécessaire de toilette,
- wc indépendant,
- climatisation,
- TV 82cm connectées,
- plateau bouilloire,
- wifi gratuit.
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Un petit-déjeuner buffet sucré et salé vous sera servi en salle ou sur notre terrasse, où vous pourrez également prendre un rafraîchissement durant les belles journées ensoleillées.

Vous trouverez plusieurs Maisons de Cognac proposant des dégustations à moins de 300 mètres. Des stationnements gratuits ou payants se trouvent à proximité. Un parking est disponible pour les motos et vélos. Une place est disponible avec borne de recharge pour véhicule 100% électrique (réservation obligatoire).

Le verre à pied est un lieu de partage et de convivialité, mais aussi un endroit de découvertes mettant en avant la richesse et la diversité des terroirs français et étrangers.
Olivier Chapuzet, sommelier de métier a parcouru le vignoble français de long en large, ainsi que le vignoble des pays frontaliers avant d'ouvrir son bar à vins.