Vorbereitung: 15 Minuten
Backen : 40 Minuten
Zutaten
- Eine Rolle Mürbeteig (oder hausgemachter Mürbeteig)
- 3 Eier
- 125 g Zucker
- 100 g schwarze Dessertschokolade
- 125 g gemahlene Mandeln
- 3 Esslöffel Cognac
- 50 g geschmolzene Butter
- 2 Esslöffel Puderzucker
- Einige geröstete Mandelblättchen
Zubereitung
Den Ofen auf Th. 7 (220 °C) vorheizen.
Den Mürbeteig auf seinem Backpapier in eine Form legen. Die Ränder andrücken.
Die Eier mit dem Zucker und der geschmolzenen Schokolade, den gemahlenen Mandeln, dem Cognac und der geschmolzenen Butter vermengen.
Die Zubereitung auf dem Teig verteilen.
Mit einem Sieb eine dicke Schicht Puderzucker über die Tarte streuen.
40 Minuten im Ofen bei Th. 7 (220 °C) backen.
Den Schokoladenkuchen vor dem Lösen aus der Form komplett auskühlen lassen. Mit den gerösteten Mandelblättchen dekorieren.
Variante
Sie können die gemahlenen Mandeln durch gemahlene Haselnüsse und die gerösteten Mandelblättchen durch geröstete Haaselnusstsücke ersetzen.
Carole ist eine kreative Feinschmeckerin. Sie kocht für ihr Leben gern, liebt Cocktails mit Freunden und guten Wein. Und sie ist schokoladensüchtig! Sie bringt ihrer Familie und ihren Freunden von ihren Reisen gerne lokale Spezialitäten mit.